Agenda
26 July 2014
M
S
S
R
K
J
S
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Statistik

Total Hits : 955250
Pengunjung : 62487
Hari ini : 42
Hits hari ini : 133
Member Online : 79
IP : 54.226.188.142
Proxy : -
Browser : Opera Mini
:: Kontak Admin ::

smkn8sby    inotlus

 

 

 

 

 

GAMBARAN UMUM

 

      Akomodasi Perhotelan atau yang biasa disebut Jurusan AP, di SMKN 8 Surabaya semula menjadi bagian dari Bidang Keahlian Tata Boga, sejak pertama kali dibuka pada tahun ajaran 2006 – 2007.  Angkatan pertama ini dimulai dengan hanya membuka satu kelas saja, dengan jumlah siswa 32 orang.  Sistem penerimaan siswa baru murni mengikuti system Penerimaan Siswa Baru terpusat (On-line), tanpa melalui persyaratan lain yang ditetapkan oleh sekolah penyelenggara (SMKN 8 Surabaya), seperti tinggi badan (TB), kemampuan berbahasa Inggris, kemampuan berkomunikasi dengan baik, dll.

      Hingga angkatan kedua, pengelolaan jurusan masih menjadi bagian dari Bidang Keahlian Tata Boga termasuk seleksi penerimaan calon siswanya, tetapi kali ini system penerimaan siswa baru sudah dibenahi dengan menambahkan syarat mengikuti tes kesehatan, termasuk pertimbangan TB ( minimal 150 cm untuk putri dan 155 cm untuk putra) dan  wawancara, untuk mengetahui sampai sejauh mana minat calon siswa terhadap jurusan tersebut. Tahun pelajaran 2007-2008 ini sudah dibuka dua kelas dengan jumlah siswa masing-masing kelas sebanyak 36 orang.

      Seiring perkembangan yang terjadi, sejak tahun pelajaran 2008-2009, Akomodasi Perhotelan sudah menjadi satu Kompetensi Keahlian tersendiri.  System seleksi penerimaan calon siswa lebih ditingkatkan, tidak hanya pertimbangan proporsi tubuh (TB) dan hasil tes kesehatan, tetapi kemampuan berbahasa inggris juga dipertimbangkan.

      Dalam hal manajemen dan administrasi, seluruh pengelolaan urusan di dalamnya ditangani tersendiri, mulai dari PSB, KBM, struktur organisasi  hingga perlengkapan administrasi terpisah dari Bidang Keahlian Tata Boga. Sejak tahun ini pula, jumlah kelas sudah disamakan dengan Bidang Keahlian lainnya, yaitu tiga (3) kelas.

 

 

 

 

 

 

OVERVIEW

      Accommodation Hospitality or commonly called the Department of AP, at SMKN 8 of Surabaya become part of the FB Department Expertise, since it first opened in the year 2006 to 2007. This first generation started with only one class just opened, with the number of students 32 people. New admission system purely to follow the New Student Reception system centered (On-line), without going through the other requirements set by the organizer of the school (SMK 8 Surabaya), such as height (TB), English language ability, the ability to communicate well, etc..
      Until the second generation, the management department was still part of the FB Department Expertise including prospective students receiving the selection, but this time the new admission system was improved by adding the following medical conditions, including consideration of height (at least 150 cm for women and 155 cm for men ) and interviews, to determine the extent of interest to prospective students majoring in it. The school year of 2007-2008 is already opened two classes with the number of students in each class as many as 36 people.
      As developments occur, since the school year of  2008-2009, Accommodation Hospitality has become a separate Expertise. System selection prospective students receiving more enhanced, not only the consideration of the proportion of body (TB) and the results of medical tests, but English proficiency is also considered.
      In terms of management and administration, the entire management of affairs in which handled separately, starting from the PSB, KBM, organizational structure to separate from the administrative equipment Expertise F&B. Since this year also, the number of classes is comparable to other Expertise, which is three (3) classes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       
     
 
   
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

 

 

 

 

       
     
 
   
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

 

 

 

 

 

KELUARGA BESAR

 

Staff dan Dewan Pengajar

 

Kompetensi Keahlian Akomodasi Perhotelan dikelolah oleh  :

-   Ketua Kompetensi Keahlian         :  Titik Kusnenti, S. St. Par

-   Sekretaris Kompetensi Keahlian   :  Mulat Tjahajaningsih, S. Pd

-   Urusan Hubungan Industri            :  S u e b,  S.Pd

Jumlah guru yang mengajar  mata pelajaran Produktif Bidang Keahlian Akomodasi Perhotelan sebanyak ; 15 guru, mengajar Dasar Kejuruan, Front Office, House Keeping dan Kepariwisataan serta Mulok, dengan nama-nama sbb  :

 

1.   Titik Kusnenti, S. St. Par                 9.   Joko Hartono, S. Pd        

2.   Mulat Tjahajaningsih                          10.  Heru Siswahjudioko,  S.Pd

3.   Esti Rahayu, S. Pd                         11.  Afi Wijayanti, S.Pd                    

4.   Dra. Andini Estuningtyas                 12.  Anik Winarni, SS

5.   Sueb, S. Pd                                   13.  Setiawan, S.Pd

6.   Dra. Tri Djarmiati                            14.  Titik Mukayaroh, S. Pd

7.   Muslikah, S.Pd                               15.  Istan Harro

8.   Siti Fatimah, S.Pd                     

                    

 

Siswa

 

Jumlah siswa seluruhnya 232 orang dengan rincian sbb

- Kelas X       :    96 siswa  ( 76 putri dan 20 putra )

- Kelas XI      :    64 siswa  ( 57 putri dan 7 putra )

- Kelas XII     :    62 siswa  ( 52 putri dan 10 putra )

 

 

 

 

 

 

 

 

BIG FAMILY

Staff and Faculty Council

Currently Accommodation Hospitality Expertise handled by:
- Chairman of Expertise         : Titik Kusnenti, S. St. Par
- Secretary of Expertise         : Mulat Tjahajaningsih, S. Pd
- Affairs Industrial Relations   : S u e b, S. Pd


Number of teachers who teach in subjects Productive Expertise Hospitality Accommodation currently 15 people, teaching on Basic Competences Learning, Front Office, House Keeping , Tourism and Mulok, with the following names:

1.   Titik Kusnenti, S. St. Par                 9.   Joko Hartono, S. Pd       

2.   Mulat Tjahajaningsih                       10.  Heru Siswahjudioko,  S.Pd

3.   Esti Rahayu, S. Pd                         11.  Afi Wijayanti, S.Pd                    

4.   Dra. Andini Estuningtyas                 12.  Anik Winarni, SS

5.   Sueb, S. Pd                                   13.  Setiawan, S.Pd

6.   Dra. Tri Djarmiati                            14.  Titik Mukayaroh, S. Pd

7.   Muslikah, S.Pd                               15.  Istan Harro

8.   Siti Fatimah, S.Pd                     

 

Students


Number of students all 232 people with the following details:
- Level X       :    96 students  ( 76 female and 20 male)

- Level XI      :    64 students  ( 57 female and 7 male )

- Level XII     :    62 students  ( 52 female and 10 male )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PROSES BELAJAR MENGAJAR

 

Kurikulum

 

Proses belajar mengajar di Bidang Keahlian Akomodasi Perhotelan meggunakan kurikulum KTSP dan Spektrum 2008 yang terdiri dari  :

 

I.  Dasar Kompetensi Kejuruan :

    1.  Bekerja dengan Teman Kerja dan Pelanggan

    2.  Bekerja di Lingkungan Social yang Berbeda

    3.  Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan & Keamanan di Tempat kerja

4. Memutakhirkan Informasi Industri Pariwisata

5. Menangani konflik konsumen

6. Membangun komunikasi dengan lingkungan sekolah

II  Kompetensi Kejuruan  :

     A. Front Office

  1. Berkomunikasi melalui Telepon
  2. Menerima dan Memproses Reservasi
  3. Menyediakan Layanan Akomodasi Reception
  4. Memproses Transaksi Keuangan
  5. Memelihara Catatan Keuangan
  6. Melaksanakan Prosedur Klerikal
  7. Menyediakan Layanan Porter
  8. Menyediakan sarana pendukung FDA
  9.                House Keeping
  10. Membersihkan Lokasi / Area dan Peralatan
  11.            Menyiapkan Kamar untuk Tamu
  12.            Menyediakan Layanan Ruang Rapat/ Seminar
  13.            Melayani Jasa Valet
  14. Menyediakan Layanan House Keeping untuk Tamu
  15. Menangani Linen dan Pakaian Tamu (Laundry)

III. Mulok

  1. Meningkatkan dan Memperbaharui Pengetahuan Lokal
  2. Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman
  3. Menyiapkan Produk Roti untuk Patiseri

 

 

 

TEACHING AND LEARNING PROCESS


Curriculum


Teaching and learning process in the Hospitality Accommodation Expertise use KTSP curriculum and in 2008 the spectrum, consists of:


I. Basic Vocational Competences:
    1. Work with Colleagues and Customers
    2. Work in Socially Diverse Environment
    3. Follow Health, Safety and Security Procedures
    4. Develop and Update Tourism Industry Knowledge
    5. Deal with conflict Situation

    6. Built communication with school environment
II Vocational Competences:
     A. Front Office
         1. Communicate on the Telephone
         2. Receive and Process Reservations
         3. Provide Accommodation Reception Services
         4. Process Financial Transactions
         5. Maintain Financial Records
         6. Carry out clerical procedures
         7. Provide Porter Services

         8. Provide FDA supporting
     B. House Keeping
         1. Clean Location / Area and Equipment
         2. Prepare Room for Guest
         3. Provide Services Conference Room / Seminar
         4. Serving Valet Services
         5. Providing House Keeping Services to Guests
         6. Launder Linen and Guest Clothes
III. Local Competence
     1. Develop and Update Local Tourism Knowledge
     2. Provide Food and Beverage Service
     3. Preparing for Bread Patisserie Products

 

 

 

 

KBM

Kegiatan belajar mengajar di Bidang Keahlian Akomodasi Perhotelan terdiri  teori dan praktik.  Teori digunakan untuk pelajaran Normatif dan Adaptif, sedangkan pelajaran Produktif diberikan secara teori dan praktik.

Kurikulum dikelompokkan untuk memudahkan pelaksanaannya, antara lain

 

 

 

TEACHING AND LEARNING ACTIVITIES
Teaching and learning activities in Hotel Accommodation Expertise consists of theory and practice. The theory is used for Normative and Adaptive lessons, while the productive classes are given in theory and practice.
Curriculum grouped to facilitate its implementation, including the following:

 

Dasar Kompt. + Mulok

Front Office

House Keeping

Basic Compt. + Mulok

Front Office

House Keeping

 

Tk. X, semester 1 :

- Bekerja dengan Teman dan

  Pelanggan

- Membangun komunikasi

   dengan lingkungan sekolah

 

Tk. X, semester 2 :

- Bekerja di Lingkungan Sosial

  yang Berbeda

- Prosedur K3

- Memutakhirkan Informasi

  Industri Pariwisata.

- Menangani Konflik Konsumen

 

Tk X, semester 1  :

- Berkomunikasi melalui Telp.

- Memproses Reservasi

 

 

 

Tk. X, semester 2 :

- Memproses Reservasi

- Memproses transaksi

  Keuangan

- Memelihara catatan

   keuangan

Tk X, semester 1  :

- Membersihkan Lokasi / Area

  Dan Peralatan

 

 

 

Tk. X, semester 2 :

- Menyiapkan Kamar untuk

  Tamu

 

Level X, Semester 1:
- Work with Colleagues &
  Customer
- Work in Socially Diverse Environment

 

Level X, semester 2:
- Procedure K3
- Updating Information
  Tourism Industry.
- Handling Customer

  Conflict

Level X, Semester 1:
- Communicate on the Telephone.
-  Receive and Process Reservation


Level  X, semester 2:
- Processing Reservation
- Transaction Processing
  Finance.
- Maintain record Finance

Level X, Semester 1:
- Cleaning Location / Area
  And Equipment



Level X, semester 2:
- Preparing Room for
  Guest

Tk. XI, semester 1 :

- Meningkatkan dan Memper-

  baharui Pengetahuan Lokal

- Menyediakan Layanan

  Makanan dan Minuman

 

 

Tk. XI, semester 2 :

PRAKERIN

 

Tk. XI, semester 1 :

- Menyediakan Layanan

  Akomodasi Reception

- Menyediakan sarana

  pendukung FDA

 

 

Tk. XI, semester 2 :

PRAKERIN

 

Tk. XI, semester 1 :

- Menyediakan Layanan Ruang

  Rapat/ Seminar

- Melayani Jasa Valet

 

 

Tk. XI, semester 2 :

PRAKERIN

 

Level XI, Semester 1:
- Improve and treat -
  Local Knowledge Renew
- Provide Services
  Food and Beverage


level XI, Semester 2:
On the job training 

Level XI, Semester 1:
- Provide Services
   Accommodation Reception
- Provide FDA supporting

 


Level XI, Semester 2:
On the job training

Level XI, Semester 1:
- Provide Room Service
  Meetings / Seminars
- Serving Valet Services



Level XI, Semester 2:
On the job training

Tk. XII, semester 1 :

- Menyiapkan Produk Roti

  untuk Patiseri.

 

Tk. XI, semester 2 :

- Menyiapkan Produk Roti

  untuk Patiseri

Tk. XII, semester 1 :

- Menyediakan Layanan porter

 

 

Tk. XI, semester 2 :

- Melaksanakan Prosedur

  Klerikal

Tk. XII, semester 1 :

- Menangani Linen dan

  Pakaian Tamu (Laundry)

 

Tk. XI, semester 2 :

- Menyediakan Layanan House

  Keeping untuk Tamu

.

Level XII, semester 1:
- Preparing Bread Products
  for Pastry.

Level XII, Semester 2:
- Preparing Bread Products
  for Pastry

 

Level XII, semester 1:
- Provide porter service


Level XII, Semester 2:
- Implement Procedure
  Clerical

 

Level XII, semester 1:
- Linen and Handling
  Clothes Guest (Laundry)

Level XII, Semester 2:
- Providing House Service
  Keeping to guests.

 


 

 

 

 

PENUTUP

 

 

Akomodasi Perhotelan di SMK Negeri 8 Surabaya, merupakan Kompetensi Keahlian baru. Mulai dibentuk pada tahun pelajaran 2008 – 2009, sebelumnya menjadi bagian dari Bidang Keahlian Tata Boga.

 

Saat ini, memiliki tujuh ( 7 ) kelas, terdiri dari : 3 kelas Tingkat X, 2 kelas Tingkat XI dan 2 kelas Tingkat XII, dengan jumlah siswa seluruhnya 232 orang. Jumlah guru pengajar mata pelajaran Produktif sebanyak 15 orang.

 

Kurikulum yang digunakan adalah KTSP dan Spektrum yang terdiri dari Dasar Kompetensi Kejuruan dan Kompetensi Kejuruan serta Mulok.  Mata Pelajaran Kompetensi Kejuruan dikelompokkan menjadi, Mata Pelajaran Front Office dan House Keeping.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

ENCLOSING


Accommodation Hospitality in SMKN 8 Surabaya, is the new Expertise. Starting the school year was established in 2008 - 2009, formerly a part of Expertise of Food and Beverage.

Currently, consist of seven (7) classes, consisting of: Level X consist of 3 classes, Level XI consist of 2 classes and Level XII consist of 2 classes, the number of students all 232 people. The number of teachers teaching the subject as much as 15 people productive.

The curriculum used is KTSP and the spectrum consists of the Basic Competency and Competency Vocational and Local Competency. Vocational Competences major of: Front Office subject and House Keeping subject.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

TEACHERS OF HOTEL ACCOMMODATION EXPERTISE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Name     :  TITIK KUSNENTI, S. St. Par

Function : Chairman of expertise

Teach     : House Keeping + Dasar Kejuruan

 

 

Name     : MULAT TJAHAJANINGSIH

Function : Secretary of expertise

Teach     : Front Office

 

 

Name    : ESTI RAHAYU, S. Pd

Function : Fund holder of expertise

Teach     : House Keeping + Dasar Kejuruan + Mulok

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Name      : Dra. ANDINI ESTUNINGTYAS

Function  :  teacher

Teach      : Mulok

 

 

Name      : Dra. TRI DJARMIATI

Function  : teacher

Teach      :House Keeping + MULOK

 

 

Name       : HERU SISWAHJUDIOKO, S.Pd

Function   : teacher

Teach       : Front Office

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Name     : MUSLIKAH, S.Pd

Function : teacher

Teach     : MULOK

 

 

Name     : SITI FATIMAH, S.Pd

Function : teacher

Teach     : Front OFFice

 

 

Name     : S U E B, S.Pd

Function : Industrial relation of expertise

Teach     : House Keeping

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Name     : AFI WIJAYANTI, S.Pd

Function : teacher

Teach     : House Keeping + mulok

 

 

 

Name     : ANIK WINARNI, Ss

Function : teacher

Teach     : Front Office + Dasar Kejuruan

 

 

Name    : JOKO HARTONO, S.Pd

Function : teacher

Teach     : House Keeping

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Name    : TITIK MUKAYAROH, S.Pd

Function : teacher

Teach     : Dasar Kejuruan

 

 

 

 

 

 

 

 

Name     : ISTAN HARRO

Function : teacher

Teach     : Front Office

 

 

Name    : SETIAWAN, S.Pd

Function : teacher

Teach     :Dasar Kejuruan + House Keeping + Mulok

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HOTEL ACCOMMODATION  EXPERTISE COMPETENCE